Press "Enter" to skip to content

Růže šípková (Rosa canina) alias šípek

Každý, kdo chce být v zimě zdravý potřebuje mít přístup k dostatečným zásobám vitamínu C. Teď na přelomu září a října je ten pravý čas vyrazit ven a šípek si nasbírat. Plody růže šípkové, alias Rosa canina jsou totiž z nejlepších přírodních způsobů, jak posílit imunitu.

Šípek najdete nejčastěji na polích a loukách na slunných místech. Je to cca 3-4 metry vysoký keř, který své  plody brání trnitými větvičkami. Ale vyplatí se vyrazit na procházku a natrhat si ho, protože šípek je obrovská studnice vitamínů. Kromě rakytníku neobsahuje v přírodě žádný plod tolik vitamínu C jako šípek.

Kromě již zmiňovaného vitamínu C, obsahuje šípek také vitamín B1, rutin, vápník a železo.

  • Vitamín C – podporuje imunitu a pomáhá tělu bojovat proti virovým a bakteriálním infekcím,
  • Vitamín B1 – pomáhá na soustředění
  • Rutin – pro zdravé cévy
  • Vápník – pro zdravé a pevné kosti a zuby
  • Železo – pomáhá na krvetvorbu a zásobování buněk kyslíkem. Zejména ženy často trpí na chudokrevnost a měly by jíst potraviny bohaté na železo.

Vyrazit na šípek můžete v září a říjnu, kdy dozrává.  Dejte si ale pozor, ať to stihnete do prvních mrazů, protože mrazy zbavují šípek jeho léčivých schopností.

Po natrhání šípky co nejdříve usušte na dobře větraném místě. Šípky nikdy nevystavujte teplotě vyšší než 60°C nebo přijdou o své léčivé látky. Ve správně usušených šípcích vydrží vitamín C déle než rok.

Jak sušený šípek skladujeme:

Usušené šípky můžeme skladovat v uzavíratelné, vzduchotěsné skleněné dóze, ideálně tmavé, aby k nim zbytečně nešlo slunce. Pokud máme dost místa, můžeme je skladovat po staru. Tzn. Nasypeme je do plátěného pytlíku, který pověsíme na dobře větrané místo. Ať si vyberete jakoukoliv variantu, nezapomeňte na to, že základem skladování šípku je tmavé a suché místo.

Účinky šípku:

  • posiluje imunitu
  • preventivně proti nachlazení a infekcím zejména dýchacího systému, žlučníku a ledvin
  • zpevňuje cévní stěny
  • pomáhá proti křečovým žilám
  • působí proti paradentóze a nemocem dásní
  • posiluje psychiku a pomáhá při soustředění – lze využít např. při zkouškách
  • usnadňují zažívání
  • pomáhá proti kurdějím
  • pomáhají předcházet nadýmání a závratím
  • je močopudný – pomáhá proti ledvinovým kamenům a písku
  • čistí krev
  • pomáhá ženskému reprodukčnímu systému
  • usnadňuje menstruaci, pomáhá proti křečím a problémům s prsy
  • posiluje při jarní únavě
  • podporuje činnost střev

Nejběžnější využití šípku je na šípkový čaj, kterého lze pít až litr denně. Zní to sice jednoduše, ale pokud chcete z šípku dostat maximu užitku je třeba dodržovat správný postup.

Recept na šípkový čaj z usušených šípků:

šípek a šípkový čaj
šípek a šípkový čaj

Usušené šípky večer rozdrťte nebo rozpijte dřevěnou stranou paličky na maso. Rozdrcené šípky naložte přes noc do studené vody a ráno je mírně povařte. Nechte je chvilku odstát a pak je přeceďte do hrnečku přes plátýnko, aby se tam nedostaly chloupky a zrníčka z plodů. Šípkový čaj nejlépe chutná s včelím medem.

 

Šípek má ale daleko širší využití než jen na šípkový čaj. V kuchyni ho můžete použít na:

  • šípkový čaj z čerstvých šípků
  • šípkové víno
  • šípkovou zavařeninu
  • šípkový likér
  • šípkový sirup
  • šípkový kompot
  • šípkový džem
  • šípková marmeláda
  • šípkový olej
  • šípkovou omáčku

Zajímavost na závěr:

Možná jste si při sbírání šípků všimli na keřích chomáče zelených nebo hnědých vláken. Jedná se o tzv. Hálku. Je to list, do kterého nakladla vajíčka žlabatka. I hálka má skvělé léčivé vlastnosti, které můžete využít pří léčbě onemocnění spojených s horečkou, např. angíny nebo chřipky.

Hálku si můžete stejně jako šípek nasbírat na přelomu léta a podzimu a udělat si z ní tinkturu.

Jak šípky nejčastěji zpracováváte vy?

Pokud jste si letos nestihli šípek nasbírat, můžete imunitu podpořit následovně:

Rakytníkový čaj s šípkem
Šípkový čaj s medem od Grešíka
Šípkový nektar bez konzervantů
Šípkové bonbóny s vitamínem C
Bio šípkový džem

 

Be First to Comment

    Napsat komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *